ASSORTIMENT DE TARTINADE MAISON

Bonjour, cette fois voici la suite salé de l'anniversaire de Louisa ! je vous propose quelques recettes posés sur mon buffet dinatoire, mais sans plus attendre, voici un assortiment de tartinade qui a fait fureur avec des petites tranches de pain grillé :

RILLETTES DE THON MAISON

Ingrédients :

- 1 grande boîte de thon au naturel

- le jus d'1/2 citron

- 2 échalotes

- 150g de fromage frais type Saint-môret

- un peu de ciboulette ciselé

- fleur de sel et poivre du moulin

Dans un grand bol, j'émiette le thon après l'avoir égoutté, je rajoute le jus de citron, les échalotes hachés, le sel et poivre et la ciboulette, je mélange bien, j'incorpore le fromage. Si la consistance de vos rillettes est trop compacte à votre gout, vous pouvez détendre avec un peu du jus de la boîte de thon au naturel. Je place au frais.

SALADE DE SURIMI MAISON

Ingrédients :

- 200g de surimi râpé

- 2 oeufs cuit dur

- 1 grosse c à soupe de mayonnaise

- 1 grosse c à soupe de crème fraîche épaisse

- fleur de sel et poivre du moulin

- 1 pincée de paprika doux

Dans un grand bol, je mélange le surimi avec les oeufs cuit dur que j'ai haché. Je rajoute la mayonnaise et la crème, je mélange bien et je sale et poivre et épice un peu avec le paprika. Je place au frais.

FROMAGE AIL ET FINES HERBES MAISON

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