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Le blog de laurence

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL

22 Juin 2010, 18:43pm

Publié par loloche

Bonsoir, aujourd'hui je vous propose une petite crème renversée au lait concentré sucré que j'avais repéré sur le blog de Fimère "aux délices des gourmets". Que vous dire !!!!! et bien il est excellent ce petit "Flanby" maison ! je vous le conseille vivement mais sans plus attendre la recette :

flanby

flanbycoupIngrédients :

Pour le flan

- 4 oeufs

- 1 boîte de 395g de lait concentré sucré

- 1/2 litre d'eau

- 1 sachet de sucre vanillé

Pour le caramel

- 3/4 d'un verre de sucre

- 1 c à soupe d'eau

 

Je prépare mon caramel : je fais fondre à feu doux le sucre et la c à soupe d'eau, mon caramel est prêt lorsqu'il a une belle couleur brune.

Je nappe un moule avec le caramel liquide et préchauffe mon four à 180°.

Je bats les oeufs avec le lait concentré sucré, l'eau et le sucre vanillé. Je verse la préparation sur le caramel, je recouvre d'une feuille d'aluminium et j'enfourne au bain-marie pour 55 minutes. Attention l'eau du bain-marie ne dois pas bouillir, ajouter de l'eau froide si nécessaire !

Je laisse refroidir la crème et ensuite je la place au frigo pour la déguster bien froide ! un régal !!


Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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chocobelle 27/06/2010 17:46


hummm tassure ma belle j'ai faim lol
bisous a toi =)


valou 26/06/2010 22:31


whaoooooooo elle est superbe, j espère qu'il t en reste un peu
bizz
valou


loloche 26/06/2010 22:53



rien !!! même pas une cuillère à café, lol !!!!!


bisous



CUISINEFL♥ 25/06/2010 03:32


C'est tellement bon et rafraîchissant que je salive devant mon écran. Une belle recette à essayer dès que j'aurais un moment, merci pour la recette.

♥ Bisous ♥ du Canada

Amicalement, Fl♥rence


loloche 26/06/2010 22:56



pas de quoi Flo !


bisous



gourmandelise 24/06/2010 18:42


Fraiche et gourmande je raffole de cette crème!!!


fanny10 24/06/2010 10:58


mumm, c'est super bon ça ! bien frais !!!