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Le blog de laurence

CREVETTES AU CURRY ET PETITS LÉGUMES EXPRESS

30 Avril 2012, 17:49pm

Publié par loloche

Bonjour, aujourd'hui je vous retrouve avec une petite recette très savoureuse, épicée à souhait et au final pas très longue à préparer !!! ces excellentes : crevettes au curry et petits légumes express, j'ai trouvé cette recette sur le magazine "maxi cuisine" d'avril, je l'ai juste un peu modifié en rajoutant quelques ingrédients ;-) mais assez de blabla, voici la recette :

crevettecurryexpress

crevettecurryexpress1

crevettecurryexpress2

Ingrédients :

Pour 6 personnes

- 1kg de crevettes cuites

- 1/2 chou-fleur

- 1 belle courgette

- 2 carottes

- 1 poivron rouge ou vert

- 1 petit oignon rouge

- 4 c à soupe d'huile d'olive

- 1 sauce cuisinée curry "elle et vire"

- 15 cl de crème liquide

- sel et poivre du moulin

 

Je décortique les crevettes,je les mets de coté.

J'épluche et lave les carottes et la courgette, je coupe la courgette en petits dés et les carottes en fin batonnets.

J'épépine et lave le poivron vert, je le coupe en petit dés.

Je coupe le chou-fleur en tout petit bouquet.

J'épluche et émince l'oignon rouge.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, je fais blanchir 10 minutes mes carottes, la courgette et le chou-fleur.

Dans un wok, je mets l"huile, j'y fais revenir l'oignon émincé, je rajoute les crevettes, je mélange bien, je rajoute ensuite le poivron, je laisse suer 2 minutes, j'incorpore ensuite les légumes blanchis et égouttés, je sale et poivre. Je verse ensuite la sauce cuisinée au curry et la crème, je mélange bien et laisse mijoter 5 minutes.

J'ai accompagné ce plat de crevettes d'un bon riz basmati.

 

Alors qu'est ce que vous en pensez ???????????

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c-line 08/05/2012 22:19

Je suis une sacrée fan de ce style de plat, bon juste une petite nouveauté avec le chou-fleur mais pourquoi pas! Gros bisous bibiche :)

loloche 16/05/2012 10:14



ah pupuce faut pas que tu bloques sur le chou-fleur !!!! des la 1er bouché tu vas tombé raide dingue de cette recette !! une vrai
merveille et puis il y en à un tout petit peu, c'est que la moitié du chou-fleur et ils sont très petit en ce moment !!


gros bisous



Joséphine 03/05/2012 21:22

C'est très tentant ! Miam ...

Gut 03/05/2012 09:54

Qu'est ce que tu veux que je pense ? que du bien bien sûr !! les crevettes et le curry c'est trop top ! Un excellent petit plat à déguster sans modération !!! Grosses bises

Crevette 02/05/2012 10:18

très jolie recette, merci pour cette bonne idée !

Ange et Délices 01/05/2012 21:13

Une belle recette qui me tente bcp, plein de saveurs, j'adore !!!!!
Bonne soirée