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Le blog de laurence

DOIGTS DE FÉES

26 Décembre 2012, 17:00pm

Publié par loloche

Bonjour, je me suis retrouvé avec beaucoup de blancs d'oeuf à écouler !!!dans ma recherche, j'ai trouvé plusieurs petites recettes très sympa ici et là !! il y a les amarettis que j'ai déniché chez mon amie Céline "juste histoire de gouter" une  recette à venir, mais pour l'heure, je vous propose les Doigts de Fées de Manue et sa popotte bien sûr !!! Verdict : ils étaient excellents, on sent vraiment bien le goût de l'amandes, ça m'étonne que tu les as pas fait Céline !!! tout comme t'aime mais assez de blabla, voici la recette :

doigtsdefee.jpgdoigtsdefee1.jpg

doigtsdefee2.jpg

Ingrédients :

- 150g de farine tamisée

- 100g de poudre d'amandes

- 1/2c à café de sel

- 100g de beurre mou

- 60g de sucre glace + 2 c à soupe

- 1 c à café d'arôme de vanille en poudre (pour moi)

- 1 blanc d'oeuf (40g environ)

 

Dans un cul de poule, je mélange la farine, la poudre d'amandes et le sel, je rajoute 60g de sucre glace et la vanille, j'incorpore le beurre coupé en dés, je mélange, quand la pâte devient sableuse, je rajoute le blanc d'oeuf, je mélange bien la pâte, je forme une boule et la place au frigo 1/2 heure au moins.

Au bout de ce temps, je préchauffe mon four à 180°. Je sépare ma boule de pâte en 4 portions égales, je forme 4 boudins et découpe dans chacun d'eux des tronçons dont je donne la forme de doigts. Je dispose chaque doigts sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée et glisse au four pour 10 minutes, ils sont cuits quand ils arrivent à coloration.

À la sortie du four, je saupoudre chaque doigts du sucre glace restant.

 

Thé, café ou chocolat je vous offre avec ces merveilles ??????? 

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choupette82 04/01/2013 16:34

Cette recette de biscuits me tente bien , je te la pique pour l'essayer ;) bises

loloche 04/01/2013 22:05



elle est très facile, on sent bien le gout de l'amande et avec un café par dessus le marché : c'est le top ;-)


bisous



c-line 30/12/2012 20:19

Oh c'est gentil de penser à moi ma Loloche, c'est vrai que j'ai jamais testé ces biscuits, mais je viens de faire les vanille kipfler et c'est le même style je pense, à croquer!! Gros bisoussssss

loloche 04/01/2013 22:33



dés que j'ai vu ton com, chui allée sur ton blog, elle est ou la recette de tes biscuits ??? faut dire depuis le 30 ou 31 je ne suis plus
allée sur la blogo, si ça se trouve c'est sur ton blog en se moment !! vu l'heure je crois qu'aujourd'hui je réponds et demaon je passe chez les copines ;-)


gros bisous



Colinette 30/12/2012 18:51

ouf il n'y a que les doigts!! la main n'est pas avec!
puis je te mettre dans ma liste des blogs que je visite régulièrment

loloche 04/01/2013 22:43



oui je me suis dit pour commencer la nouvelle année, d'ailleurs je compte passer chez toi pour présenter mes voeux avant le 31 janvier
bien sur mdr !!!!!!! donc pour bien commencer l'année je fais tout doux, je ferai plus hard en mettant la main en 2014 hi hi hi  !!!!!


et oui je serai honoré de faire parti de ta liste, ceci dit, tu es bien poli ma colinette, car en ce qui me concerne, je ne t'ai même pas
concerter et je t'ai claqué dans mes blogs balade hi hi hi 


gros bisous



noviceencuisine 29/12/2012 18:04

Tu as des doigts de fées pour faire ceci! c'est parfait!

sigmanath 28/12/2012 16:43

Voilà une idée que je garde, j'ai souvent des blancs à utiliser. ca changera des macarons et des financiers