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Le blog de laurence

ÉMINCÉ DE POULET AU CURRY ET RAISINS

29 Octobre 2011, 14:28pm

Publié par loloche

Bonjour, je vais quand même vous proposer un peu de salé  il y a peu de temps j'avais repéré une petite recette qui m'a beaucoup plu chez  "mignardises and co" : un émincé de porc au curry et deux raisins, me délectant à l'avance de cette petite sauce, c'est avec rapidité que j'ai réalisé ce plat !!!! j'ai apporté quelques modifications : tout d'abord, j'ai utilisé du blanc de poulet, puis j'ai rajouté 1 oignon, j'ai augmenté la quantité de crème liquide et enfin je n'ai mis q'une sorte de raisins : les blonds, je n'avais pas de raisins de corinthe  Verdict : EXCELLENTISSIME, même les filles qui ne sont pas accros aux raisins ont tout mangés !!!! d'ailleurs notre amie de mignardises and co a plus d'une recettes sublimes à nous offrir, je vous recommande chaudement son blog !!!!! mais assez de blabla, voici la recette :

pouletemincecurryraisins

pouletemincecurryraisins1Ingrédients :

- 1 kg de blancs de poulet

- 1 oignon

- 2 belles poignées de raisins blonds

- 1 c à café de curry "balti : médium"

- 1 c à soupe de farine

- 30 à 35cl de crème fraîche liquide

- un peu d'huile d'olive

 

J'émince mon oignon.

Je coupe en petites lanières le poulet.

Dans une sauteuse, je fais revenir dans un peu d'huile d'olive les lanières de poulet, quand elles sont dorées, je rajoute l'oignon, je laisse coloré, je sale et poivre, saupoudre de curry, je mélange bien, puis je saupoudre de farine, je verse la crème liquide ajoute les raisins et laisse cuire quelques minutes à feu doux, le temps de cuire un bon riz basmati.

 

alorssssssssss !!!! ça vous tente ??????

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Cuisine Colorée 02/11/2011 17:51


tiens c'est une bonne idée de rajouter les raisins!! moi je l'ai toujours fais sans!!


Bacchus 02/11/2011 16:54


Bien jolie recette, appétissante et goûteuse!! Bonne soirée


Alberie26 01/11/2011 17:43


c'est super tentant, les photos donnent vraiment faim :) bisous


mignardisesandco 31/10/2011 15:52


Merci pour ce clin d'oeil...je suis ravie que la recette t'ai plu...bisous


francis 31/10/2011 09:52


une association qui me plait beaucoup bravo et merci