FONDANT CHOCOLAT ET SPÉCULOOS

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite douceur, dés que j'ai vu cette merveille, mes papilles et mes pupilles l'ont de suite convoités !!!! un petit tour rapide dans ma bande de donnée (ma mémoire) et Yesssss : j'ai tout ce qu'il faut, je ne peux plus reculer, je ne peux que gouter, alors ! en cuisine loloche !!! c'est ma copine C-Line qui doit être contente de mon résultat, car c'est chez elle que j'ai piqué la recette, d'ailleurs je suis sûr que vous la connaissez : "juste histoire de gouter"  ça vous dit quelques ???? non ???? alors qu'attendez-vous pour lui rendre visite mais assez de blabla, voici la recette :

Ingrédients :

- 25 spéculoos

- 200g de chocolat

- 3 oeufs

- 4 c à soupe de miel

- 130g de sucre

- 130g de beurre

- 40g de farine

- 40g de poudre d'amandes

Je fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Je mixe les spéculoos, je rajoute le miel et tapisse le fond d'un moule à manquer en silicone, je tasse bien.

Dans un cul de poule, je mélange le sucre avec les oeufs, je rajoute la farine et la poudre d'amandes, puis le mélange chocolat-beurre, je verse cette préparation sur le tapis de spéculoos-miel et glisse au four préchauffé à 180° pour 15 à 20 minutes, au bout de ce tamps, je laisse reposer et démoule au bout de 5 minutes. Mettre au frigo au moins 2 heures.

Mon conseil : avant de servir, le fondant est meilleur à température ambiante.

Allez !!!! faut pas passer à coté de ça, au boulot mes collègues en ont été dingue