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Le blog de laurence

FONDANT CHOCOLAT ET SPÉCULOOS

15 Février 2012, 07:00am

Publié par loloche

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite douceur, dés que j'ai vu cette merveille, mes papilles et mes pupilles l'ont de suite convoités !!!! un petit tour rapide dans ma bande de donnée (ma mémoire) et Yesssss : j'ai tout ce qu'il faut, je ne peux plus reculer, je ne peux que gouter, alors ! en cuisine loloche !!! c'est ma copine C-Line qui doit être contente de mon résultat, car c'est chez elle que j'ai piqué la recette, d'ailleurs je suis sûr que vous la connaissez : "juste histoire de gouter"  ça vous dit quelques ???? non ???? alors qu'attendez-vous pour lui rendre visite mais assez de blabla, voici la recette :

fondantchocospeculoos1

fondantchocospeculoos

fondantchocospeculoos2

Ingrédients :

- 25 spéculoos

- 200g de chocolat

- 3 oeufs

- 4 c à soupe de miel

- 130g de sucre

- 130g de beurre

- 40g de farine

- 40g de poudre d'amandes

 

Je fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Je mixe les spéculoos, je rajoute le miel et tapisse le fond d'un moule à manquer en silicone, je tasse bien.

Dans un cul de poule, je mélange le sucre avec les oeufs, je rajoute la farine et la poudre d'amandes, puis le mélange chocolat-beurre, je verse cette préparation sur le tapis de spéculoos-miel et glisse au four préchauffé à 180° pour 15 à 20 minutes, au bout de ce tamps, je laisse reposer et démoule au bout de 5 minutes. Mettre au frigo au moins 2 heures.

Mon conseil : avant de servir, le fondant est meilleur à température ambiante.

 

Allez !!!! faut pas passer à coté de ça, au boulot mes collègues en ont été dingue

 




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Cécile 02/03/2012 08:33

Je le fais aussi régulièrement en version individuelle et en le faisant plus fondant, c'est une tuerie qui plait à chaque fois!

Miss Bretzel 17/02/2012 15:51

Non mais la tu es cruelle, sérieusement! Ca a l'air trop bon! Comment je fais moi, qui n'arrive pas à perdre mes kilos en trop depuis Noel! hein??????!!!

Ananda 16/02/2012 17:11

Chocolat et spéculoos... C'est à tomber!

Alberie26 16/02/2012 01:18

miam c'est super gourmand !! bisous !

Chris 15/02/2012 21:16

Une tentation !!