Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de laurence

GALETTE POMMES ET FÈVES TONKA

5 Janvier 2010, 17:06pm

Publié par loloche

pommespart

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 5 pommes
- 100g de sucre
- 1 fève de tonka râpé
- un peu de beurre 50g environ
- 1 oeuf battu pour dorer

Je ne pouvais pas commencer la nouvelle sans réaliser une galette !!! c'est un peu .......non c'est grace à Charmela que j'ai pu mettre de la fève de tonka et j'en profite encore pour la remercier !!!!!!

100 3336
100 3337


J'épluche, je retire les pépins et je coupe en gros morceaux mes pommes.
Dans une casserole, je mets un peu de beurre et je fais revenir mes pommes, je rajoute le sucre et je laisse cuire en compote. 5 minutes avant la fin de cuisson je râpe une fève de tonka au dessus de mes pommes, je poursuis la cuisson 1 minute et je laisse refroidir ma compote.
100 3343
100 3344


J'étale un disque de pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé, je dispose la compote en laissant 1,5 cm de bord, je place ma joli fève : c'est le chat botté et je recouvre du deuxième disque de pâte.  J'appuis à l'aide d'une fourchette les bords pour les souder et je badigeonne d'oeuf ma galette avec un pinceau. Je mets au four préchauffé 200° pour 20 minutes.
pomme
Je vous en offre ne part avec un grand plaisir !!!!!!!!!!!!!!!!!!! si vous le souhaitez !

Commenter cet article

Charmela 10/01/2010 16:09


trop top ta galette bravo bisous


lia022 07/01/2010 18:52


elle est superbe !
de la neige ici ca caille chez toi aussi je suppose???
alors les soldes de marc hartur ca vaut le coup? si non j'arrive mdr!
bises lia


claudie 07/01/2010 07:23


hummm une bonne galette allez je t'en pique une part !
bisous


ummuamina 06/01/2010 17:26


oh la la trop bien réussi ta galette !


Les gourmandises de Chloé 06/01/2010 15:57


Ta galette doitetre suculente, je n'ai jamais gouté la fève tonka