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Le blog de laurence

GAMBAS ET MAYONNAISE MAISON À L'AIL ET PERSIL

4 Janvier 2010, 12:15pm

Publié par loloche

gambas

Ingrédients :
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c à café de moutarde
- sel et poivre de moulin
- 1 verre d'huile de tournesol
- 2 gousses d'ail
- 1 c à soupe de persil haché

Suite de mon repas du nouvelle an, avec ses gambas sauce mayonnaise maison à l'ail et persil.......sous les conseils de Pearl !

Je mets la moutarde, les jaunes d'oeufs et le sel et poivre dans un petit bol, je verse doucement l'huile en fin filet. Je bats sans arrêt au fouet et doucement la mayonnaise monte, quand celle-ci est préte, j'épluche et j'écrase les gousses d'ail, je les incorpore à la mayonnaise avec le persil haché.  

100 3314Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!

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1001petitsplats 06/01/2010 12:43


hmmmmmm !!! c'est trop bon !!!!!


mariellen 04/01/2010 18:02


miammmm des gambas, c'est ce que j'ai fait aussi mais avec une sauce allégée... régime oblige, lol, bisous


tattoo 04/01/2010 14:37


hum ! tout ce que j'aime !
elles sont superbes ces gambas


Maiwenn 04/01/2010 14:20


Des gambas, j'arrive !!! Bises !


Mistikris 04/01/2010 14:11


Wahou ... elles sont sublimes tes gambas.
J'en profite pour te souhaiter une bonne année 2010. Bisous Misti