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Le blog de laurence

GRATIN DE RIZ AUX LÉGUMES

29 Octobre 2009, 14:21pm

Publié par loloche

Ingrédients :
- pour ma part, un reste de riz env. 300g cuit
- 1 courgette
- 1carotte
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 3 c à soupe de crème fraîche épaisse
- un peu de gruyère et de parmesan râpés

Quand j'ai fait ma Blanquette de poulet, j'ai eu la main un peu lourde sur le riz, résultat j'en ai eu plus qu'il m'en faut ! alors que faire ?
Je me suis rappelée avoir vue sur le blog de Mélissa une recette de riz qui me plaisait ! j'ai fait à peu prés pareil, sauf que moi c'est un reste de riz et que j'ai poêlé légumes.


Je coupe en petits morceaux l'oignon, la carotte et la courgette, je fais revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ceux-ci, je sale et poivre et retire quand ils prennent une petite coloration.
Je mélange mes légumes au reste de riz et je place cette préparation dans un plat allant au four.
Dans un bol, je bats les oeufs et je rajoute la crème fraîche, je verse la préparation sur le riz-légumes, je mélange bien et je saupoudre de parmesan et de gruyère râpés.


Je mets mon plat au four t° 200 pour 30 minutes
C'est une bonne façon d'accomodé les reste ! en tout cas nous nous sommes régalés petits et grands !

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reves de tables 02/11/2009 09:57


Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.


franur 31/10/2009 22:03


quelle bonne cuisine
félicitation..
et je vous fais un cli clic---sur vos pub..
je reviendrais...


TIMIA/PAULE 29/10/2009 17:31


Voici dévoilé l'art d'accommoder somptueusement les "restes" .... je t'admire ma Loloche : cuisinière hors pair !!!!! j'en veuuuuuux !!!!!!!
Bigs bisous !