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La cuisine est un partage, ce blog est pour vous !

Laurence en cuisine

MARBRÉ À LA VANILLE ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Bonjour, j'ai trouvé dans un coin de mon frigo un reste de caramel au beurre salé maison, j'avais pas trop envie de faire des crêpes, pas envie non plus de le marié avec du fromage blanc, mais pourtant j'avais une irrésistible envie de gourmandise, que faire !!!!! Eureka !!!! j'ai choisi de faire se gâteau avec du mascarpone pour son coté tout moelleux, puis comme pour le marbré italien, j'ai associé le caramel à la vanille, verdict : une merveille, une tuerie, à faire et refaire pour le gouter !! mais assez de vous faire patienter, voici la recette du Marbré à la vanille et caramel au beurre salé :

marbrévanillecaramelbeurresalé

marbrévanillecaramelbeurresalé1

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Ingrédients :

- 250g de mascarpone

- 180g de sucre

- 4 oeufs

- 10cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 300g de farine

- 2 c à café d'arôme vanille en poudre ou 2 c à soupe d'extrait de vanille

- 4 à 5 c à soupe de caramel au beurre salé maison (Ici)

 

Dans un cul de poule, je bats les oeufs avec le sucre, je rajoute le mascarpone et le lait puis j'incorpore la farine et la levure, je mélange bien pour que la pâte soit bien homogène.

Je sépare la pâte en deux, dans la 1ère moitié j'incorpore l'arôme de vanille en poudre, puis dans la moitié restante j'incorpore le caramel au beurre salé.

Comme pour le marbré italien, je dispose au milieu d'un moule à manquer en silicone 1 c à soupe de pâte à la vanille, au milieu de celle-ci je dispose 1 c à soupe de pâte au caramel, au milieu de la pâte au caramel je dispose 1 c à soupe de pâte à la vanille, puis au milieu de celle-ci 1 c à soupe de pâte au caramel, je poursuis cette opération jusqu'à épuisement des deux pâtes. Je glisse ensuite au four préchauffé à 180° pour 35 minutes.

 

Ça c'est du gouter !!!!! alors tenté ??????

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Papillon 09/04/2012 14:29

Miam ! je l'ai testé et il était délicieux. Je le mettrait bientôt sur mon blog.

Maki 06/04/2012 22:08

ça a l'air bien bien bon ça !

Je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

c-line 04/04/2012 22:42

Ta recette de marbré me plait beaucoup, j'adore cette alliance en plus!!! Ben moi aujourd'hui c'est aussi un marbré mais pomme/carambar... oui, oui y a pas que toi qui fait la gourmande :)) Gros
bisous ma Loloche

Miss Bretzel 01/04/2012 14:51

Rho, tu as sorti les mots magiques!!!! il est magnifique ton gâteau, un délice!

Pascale 01/04/2012 14:08

Il me reste 2 heures pour arriver !!! Il me fait trop envie... Bizzz, bon dimanche !

Gut 31/03/2012 17:50

Voilà comment je conçois le marbré ! j'ai détesté ce gâteau après l'avoir gouté chez Papy Brossard, tu me réconcilie avec ce gâteau ! mieux tu vois il me fait saliver c'est pour dire ! Alors un
grand merci à toi Loloche ! Bisous bisous

Caro 31/03/2012 14:03

Ah oui ma Loloche c'est un vrai et bon goûter !!!

Valérie ( Franche-Comté ) 31/03/2012 10:46

Que d'excellentes parfums et de moelleux dans ce gâteau
Je te souhaite un beau WE
Valérie.

Joséphine 31/03/2012 09:27

C'est tellement gourmand ! Bisous !

Colinette 31/03/2012 07:12

j'aime ce genre de gateau familial que l'on prends plaisir a déguster sans facons..