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Le blog de laurence

NEMS POIREAUX-CAMENBERT

28 Octobre 2009, 13:14pm

Publié par loloche

Ingrédients :
- 8 feuilles de bricks
- 3 blancs de poireaux
- 2 échalotes
- un peu de beurre
- 1 camenbert
- 1 blanc d'oeuf
Dans une poêle je fais revenir dans un peu de beurre les blancs de poireaux coupés en fines rondelles avec les échalotes hachées.

Je coupe le camenbert en  16 portions.

Je coupe les feuilles de bricks en deux, je dispose en haut ( bien oui j'ai oublié de prendre la photo de la préparation je roule mes nems ! faut dire qui ne sais pas encore faire un nems, un peu moi ! y en a toujours un qui veut pas se rouler correctement, Rrrrrrrrrrr....) donc reprenons, je dispose en haut de ma demi feuille de brick une c à soupe de fondu de poireau et je place un morceau de camenbert, je roule le nem.........! je  colle les bords à l'aide du blanc et d'un pinceau et je les dispose sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé. Je les badigeonne d'un peu d'huile à l'aide d'un pinceau et au four préchauffé pour 15 à 20 minutes.

c'est excellent, des nems un peu rustique qui se marie bien avec une bonne salade de mâches et de roquette au vinaigre balsamique !


je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!

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vivie56 03/11/2009 19:24


Sympas ces petits nems ma loloche!!!!
bizzzzzzzzzzz


Véro 28/10/2009 22:42


poireau camembert je n'aurais pas pensé à cette association. A tester


lia022 28/10/2009 20:35


je te pique la recette hummmmmmmmmmbravo!


TIMIA/PAULE 28/10/2009 15:41


Miammmmmmm !!! quelle superbe idée !!!! Bravo ma Loloche !
Je note de toute urgence des feuilles de bricks dans ma liste de courses !!!
bisous énormes !!!!!!!!