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Le blog de laurence

NUAGE DE FRAMBOISES OU UN AIR DE TIRAMISU

2 Novembre 2010, 19:51pm

Publié par loloche

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit dessert très léger, enfin aérien ça c'est sûr :-) ce petit dessert : le nuage de framboises se prépare en 5 minutes et vous offre une allure chic ! j'ai pioché cette recette, sur le magazine "cuisine actuelle" n° 239, j'ai juste modifié le fond biscuité, sans plus attendre la recette :

coupeframboisemascarponecoupe framboisemascarpone1coupeframboisemascarpone2Ingrédients :

pour 4 personnes

- 250g de mascarpone (150g dans cuisine actuelle)

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 blancs d'oeufs battu en neige ferme

- quelques spritz aux framboises (palets bretons type Roudor dans cuisine actuelle)

- 125g de framboises

 

Je fouette le mascarpone avec le sucre vanillé, j'allége avec les blancs d'oeufs en neige.

Dans le fond des verrines, je dispose quelques spritz aux framboises émiéttés grossièrement, je recouvre de mascarpone en alternant avec des framboises fraîches.

Placez un toupet de menthe en décor (facultatif).

 

Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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lia022 08/11/2010 18:25


hummmmmm un dessert comme celui ci je craque!!


Lizzie 06/11/2010 12:16


Tes photos sont vraiment magnifiques et donnent très envie !!! Bravo :D
Je te souhaite un très bon week-end :)


loustika 05/11/2010 20:08


la presentation est tip top, bravo Loloche !!


Cécile 05/11/2010 16:05


Un dessert aussi frais que fruité! Superbement alléchant!


ratiba 05/11/2010 14:26


OHHHHHHHHHHHHH loloche terrible ce dessert trop gourmand
merci pour le partage bisous