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Le blog de laurence

NUGGETS DE POULET MAISON ET TIAN

15 Février 2010, 20:55pm

Publié par loloche

tian et nugget

Ingrédients :
Pour les nuggets maison
- 800g de blancs de poulet
- 3 c à soupe de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin
- 2 oeufs
- de la chapelure
- des flocons d'avoine
- huile pour frire

Pour débuter les vacances rien de telle qu'un petit plat qui fait plaisir à vos enfants ! c'est surtout que j'ai vu dans l'émission 100 % Mag sur M6 comment on faisait des nuggets indus.... et croyait moi, ça ma refroidie dans acheter !!

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Je mets dans mon mixeur, les blancs de poulet, le sel et poivre et le gruyère râpé.
Je prépare une assiette avec les oeufs battus en omelette, et une autre avec de la chapelure et des flocons d'avoine pour donner un croustillant plus intense.
Je prends une quantité de la taille d'une grosse noix de viande, je forme un nuggets, je le trempe dans les oeufs battus puis dans le mélange chapelure-avoine, je poursuis l'opération jusqu'a épuisement de la viande. Dans une poêle je mets de l'huile, quand celle-ci est chaude je mets mes nuggets et je cuits 2 à 3 minutes sur chaque face.
nugget Ingrédients :
Pour le tian
- 1 belle aubergine
- 2 belles courgettes
- 2 pommes de terre moyenne
- 3 belles tomates
- sel et poivre du moulin
- un peu de thym
- 1 filet d'huile d'olive

Je lave et découpe en rondelle l'aubergine et les tomates.
Je lave, épluche un rang sur deux et découpe en rondelle les courgettes.
Je lave, épluche et coupe en rondelle les pommes de terre.
Dans un plat allant au four je place mes légumes en rangs serrés, je sale et poivre, saupoudre de thym, je rajoute le filet d'huile d'olive et au four chaud pour 40 à 50 minutes 200°.
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Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!!

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@udrey... 24/02/2010 17:12


j'aime beaucoup, et les tians aussi, faudra que je teste avec des PdT !


petitegentiane25 23/02/2010 14:44


tiens les nuggets il faut que j'essaie ! servis avec un tian , c'est royal!


saoussi 19/02/2010 00:17


moi aussi j'ai vu cette émission et je suis toute d'accord avec toi rien ne vaut le cuisine familiale
merci pour ce délicieux partage mais j'ai pas des flocon d'avoine ici
dommage ça n'aura pas le même gout
bisou et $$$


Maiwenn 18/02/2010 17:44


Hummm de bons nuggets maison ! J'espère que tu vas bien ! Gros bisous !!!!


Chrystel 18/02/2010 16:55


Je passe faire un petit coucou, mais j'ai du mal à saliver devant de belles recettes car j'ai une gastro.
Bises
chrys