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Le blog de laurence

PANNA COTTA AUX FRUITS DE LA PASSION

27 Juin 2011, 15:56pm

Publié par loloche

Bonjour, me revoilou après une toute petite absence, j'ai eu un week end très mouvementé ;-) avec une grande animation sur mon lieu de travail : ben oui je travaille le samedi ;-( puis une belle sortie à la plage avec les enfants dimanche, nous avons profité du soleil ;-) donc pour me faire pardonné !! aujourd'hui je vous propose un panna cotta aux fruits de la passion ! comme je vous l'avais annoncé précedemment cette recette me vient du blog "mercredi rose"  je l'avais tout de suite et franchement je n'ai pas été déçu, surtout pour mon tout 1er panna cotta, oui vous avez bien lu, c'est mon 1er panna ;-) et bien vous savez quoi : j'adoooooooore et je compte bien récidiver l'expérience !!!! mais assez de blabla voici la recette :

pannacottapassion

pannacottapassion1

pannacottapassion2Ingrédients :

Pour 6 verrines de 8cl

- 25cl de crème liquide entière

- 10cl de lait

- 2 fruits de la passion

- 1 c à café d'Agar-Agar

- 1 sachet de vanille de madagascar

- 1 c à soupe de sucre

 

Je fais chauffer le lait avec la crème liquide dans une casserole, je rajoute les sucres, lorsque cela arrive à ébullition, j'ajoute le Agar-Agar, je mélange et baisse le feu, je vide le contenu des fruits de la passion dans la préparation, je verse de suite celle-ci dans chaque verrines et laisse tièdir en extérieur, puis je place au frigo pour au moins 2 heures.

J'ai servi très frais avec un peu de pulpe de fruit de la passion sur le dessus !!!!

 

Je vous propose une bonne cuillère de ce doux panna cotta !!!!!!!


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Colinette 06/07/2011 18:05


je comprends que tu réitère l'expérience pana cota ...
c'est un de mes desserts préférés ...
ne t'en prive pas surtout.


mariellen 02/07/2011 14:30


humm, j'adore la panna cotta, bisous, mariellen


Gut 01/07/2011 16:06


Allez, c'est juste pour te montrer que je pense aux p'ites copines qui travaillent !! remarque en ce moment je préfèrerais, car je viens de passer 3 h à gratter le ciment par terre que mes chers
ouvriers m'ont laissé !!! Bon WE ensoleillé avec ta p'tite famille ! Bisous Loloche


loloche 01/07/2011 20:36



merciiiiiiiii ma gut !!!!! c'est vrai dur dur en ce moment ! comme nous sommes en période de vacances, il y a déjà des collègues qui ne sont plus là, donc plus de
travaille, je suis plus en service publique, quand c'est les adultes ça va, mais quand je fais des peranences chez les enfants, whouahhhhhhhhhhhhh !!! je suis vannée


gros bisous



Bonpourlespapilles 01/07/2011 01:20


Moi qui aime tant, mais tant, la panna cotta (une des plus jolies découvertes culinaires de mon blog), tu ne peux pas savoir comme tu me fais plaisir, surtout avec du fruit de la passion !!!
Ahlàlà, le dessert parfait... Pour une cuisinière parfaite !!!


loloche 01/07/2011 20:37



pour moi c'est la 1er fois plus d'une fois j'ai été tenté, mais n'avez pas essayé, je
suis pas du tout déçu, maintenant je comprends ce que tu me dis : par découverte culinaire


gros bisous



1001petitsplats 30/06/2011 19:33


J'en ai jamais gouté ! Pour une première fois la tienne sera parfaite :) hihi

Bizzz