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Le blog de laurence

PETITS NIDS MOELLEUX EN CHOCOLAT ET CHANTILLY BLANCHE POUR PAQUE

2 Avril 2010, 19:51pm

Publié par loloche

Bonsoir, pour pâque je vous ais concocté cette petite recette, c'est un régal !

j'ai associé un moelleux au chocolat avec une chantilly de chocolat blanc ! je suis contente du résultat et je vous offre pour pâque un de ces délicieux gâteaux !

nidchocolatIngrédients :

pour le moelleux au chocolat

- 125g de farine

- 125g de beurre

- 250g de sucre fin

- 200g de chocolat noir

- 4 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

pour la chantilly au chocolat blanc

- 25 cl de crème liquide

- 100g de chocolat blanc

pour la déco (facultatif)

- petits oeufs en chocolat

- sujet en sucre (trouvé sur cuistoshop)

- paillettes en chocolat (trouvé chez cake et saveurs d'antan)

 

100 3796100 3797

Je prépare mes nids au moelleux chocolat : je fais fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau. Hors feu, je rajoute le beurre en petits morceaux, la farine et la levure.

Dans un saladier je mélange jusqu'a obtention d'une mousse les jaunes d'oeufs et le sucre avec un peu d'eau (2 c à soupe). J'incorpore cette mousse au chocolat.

Je bats les blancs en neige ferme, je les incorpore au mélange chocolat. Je verse cette préparation dans des empruntes en silicone, et je mets au four pour 8 à 10 minutes à 180°.

100 3800    Je prépare la chantilly : je monte la crème liquide en chantilly bien ferme. Je fais fondre le chocolat blanc au micro-onde et je l'incorpore à la chantilly quand il commence à tiédir. Avec une poche à douille je remplis mes cavités au milieu de mes moelleux au chocolat avec cette chantilly.

Je décore mes nids en saupoudrant ma chantilly de paillette au chocolatet je place au centre soit un oeuf en chocolat ou un sujet rigolo en sucre.

partnidchoco

Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!!

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Cécile 07/04/2010 16:13


Miam! Joli nid pour ce petit poussin très rigolo! Bonne journée! bises!


Maiwenn 07/04/2010 13:56


H€ureusement qu'on peut faire ce genre de petites docueurs en dehors de Pâques !!!! Bises !


Jessica 06/04/2010 13:26


Bon après midi, bi$$$. Jessica


Silvia 06/04/2010 12:48


Merci, moi je prends celui avec le petit poussin ;-)
Bisous.


Mistikris 06/04/2010 08:47


Magnifique ton dessert. J'adore le chocolat.
Passe une bonne journée, le soleil est de retour enfin...
Bisous Misti