Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de laurence

POÊLÉE DE PETITES FÈVES AUX TOMATES CERISES

18 Mai 2011, 06:11am

Publié par loloche

Bonjour, aujourd'hui nous allons rester en mode : Made In Loloche !!!!!!! j'avais réalisé une tarte avec des tomates cerises (recette à venir) et comme il m'en restait pas mal j'ai eu l'idée de réaliser ce plat : une poêlée de fèves, pourquoi des fèves ?? tout simplement lors de mes voyages dans vos cuisine j'ai visité en dernier celle d'azura du blog "horizon culinaire", j'ai eu grande envie de son couscous aux fèves, comme je crois que c'est plus les fèves que le couscous en lui même que je désirais à ce moment là, alors ni une ni deux j'ai résolu mon envie avant que celle-ci devienne frustation mais assez de blabla, voici la recette :

fevesalatomates

fevesalatomates1

fevesalatomates2Ingrédients :

- 400g de fèves épluchées surgelées (picard)

- 12 tomates cerises

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 c à café de paprika fort

- sel et poivre du moulin

- un peu d'huile d'olive

- un peu de coriandre ciselées

 

j'épluche et j'émince finement l'oignon.

Dans un wok, je fais revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon, quand celui-ci prend une belle couleur, je rajoute la gousse d'ail émincé, puis je verse le sachet de fèves épluchées encore surgelée, je mélange bien, je laisse revenir à feu vif 2 minutes, enfin je rajoute mes tomates cerises lavées et coupées en deux. je laisse revenir toujours à feu vif 2 minutes, je sale et poivre, ajoute le paprika et je laisse mijoter cette fois à feu doux une bonne 15zaine de minutes environ, c'est prêt quand les fèves deviennent fondantes mais encore fermes. Quand la cuisson arrive à son terme, je rajoute un peu de coriandre ciselées et laisse infuser 1 à 2 minutes.

J'ai accompagné ces fèves de simple pommes de terre grenailles cuites à la plure et d'une tranches de rôti de boeuf !!!

 

La prochaine fois je vous invite ??????, ça vous met l'eau à la bouche ????


Commenter cet article

cecile en balade 19/05/2011 23:14


très appétissant
bises


Azura 19/05/2011 20:09


Merci pour le clin d'oeil.. tes photos sont sublimes miam miam :)


loloche 25/05/2011 08:18



pas de quoi !!!!!!! merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ;-)


bisous



Cécile 19/05/2011 18:38


miam! ça a l'air sympa! va vraiment falloir que j'apprivoise les fèves, ça a l'air si bon!


christèle 19/05/2011 17:40


colorès , parfumés , comment ne pas craquer
bonne soirée


tattoo 19/05/2011 16:14


une très belle assiette qui met en appétit