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Le blog de laurence

POLPETTES OU BOULETTES DE VIANDE À LA SICILIENNE

12 Mai 2010, 14:38pm

Publié par loloche

Bonjour, voici des petites boulettes de viandes que les enfants adorent !!!!!!!! elles se marient bien avec les pâtes, mais aussi tout ce que vous avez envie ! sans plus attendre voici la recette

polpette

Ingrédients :

- 600g de viande haché

- 2 gousses d'ail

- 2 oeufs

- 3 c à soupe de chapelure

- 60g de parmesan râpé

- 2 c à soupe de persil ciselés

- sel et poivre du moulin


Dans une terrine, je mélange la viande haché avec les gousses d'ail écrasés, je rajoute ensuite le sel et le poivre, les oeufs entiers, la chapelure, le parmesan et le persil. Je malaxe le tout pour que tout soit bien mélangé. Je forme ensuite des petites boulettes en forme de pomme de pin.

Dans une poêle, je fais chauffer de l'huile d'olive, je cuits mes boulettes 3 à 4 minutes sur chaque faces et je sers aussitôt avec l'accompagnement de mon choix.

100 3894   100 3895

Je vous souhaites un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!

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lia022 17/05/2010 08:47


hummm oui effectivement ls loulous on du adorer!!


Océane 16/05/2010 08:21


j'aime beaucoup ce genre de préparation à la viande


soficook 15/05/2010 21:14


Elles sont bien jolies ces boulettes siciliennes !!!
bonne soirée


PEARL 15/05/2010 19:35


c'est toujours délicieux et j'aimes tes ingrédients ma chère Loloche bises et passe un agréable week-end!


ratiba 15/05/2010 16:56


bisous ma chere amie et bonne journée