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Le blog de laurence

POULET GRATINÉ AU COMTÉ

14 Avril 2011, 19:45pm

Publié par loloche

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette qui m'avait beaucoup tapé à l'oeil sur le blog de Nad "quand Nad cuisine", les températures ayant baissés, je me suis dis que ce petit plat allait ravir nos papilles qui avaient besoin de réconfort ;-) mais sans plus attendre voici la recette :

pouletgratinecomte

pouletgratinecomte1pouletgratinecomte2Ingrédients :

Pour 6 personnes (pour moi)

- 6 blancs de poulet

- 1 noix de beurre et un peu d'huile d'olive

- 2 oignons

- 15cl de vin blanc (0° pour moi)

- 1 c à café bombé de paprika

- 1 cube de bouillon de volaille

- 20cl d'eau

- 3 c à soupe de crème fraîche épaisse

- 150g de comté

 

Je préchauffe le four à 220°.

Je fais dorer les blancs de poulet dans une poêle avec la noix de beurre et un peu d'huile d'olive, je sale et poivre. Je les réserve.

Dans la même poêle, je fais revenir les oignons émincés, je rajoute le vin blanc et laisse réduire, ensuite je saupoudre de paprika, je rajoute le cube de bouillon de volaille éffrité et l'eau, je porte à ébullition, ensuite je rajoute la crème fraîche.

Dans un plat allant au four, je dispose mes blancs de poulet, je nappe de la sauce ci-dessus et saupoudre de comté râpé, je glisse au four pour 30 minutes.

J'ai servi accompagné de riz basmati !!

 

Alors !!!!!! c'est pas beau ça ??????????

 


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Caroline 28/04/2011 08:24


Hum excellente idée !!! Merci pour ce partage gourmand !


doudine 19/04/2011 23:51


Quand il y à du fromage qui coule et du gratin en prime j'adore, je met ta recette dans mes favoris.

Bisous, Doudine.


loloche 20/04/2011 08:42



c'est vrai, nous sommes pareille : des accros au fromage ;-)


bisous



Bonpourlespapilles 18/04/2011 00:59


Ca c'est trop bbbbbbbbbbooooooooooonnnnnnnnnnnnnn !!!!!!!!!!!!!!! La dernière photo est juste énorme, avec le fromage qui coule... Trop tentante cette recette, je la mets en haut de ma to cook list
;) Bisous Loloche et bon début de semaine !!!!


loloche 20/04/2011 09:12



alors toi aussi t'es gourmande ;-)


bisous



amandine 17/04/2011 21:26


Mmm ça coule et ça grill, c'est pour moi !


Eliane 17/04/2011 11:24


bonjour ma loloche,
mon passage rapide avant le jardinage de l'apres midi


belle-journee