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Le blog de laurence

RILLETTE DE SAUMON MAISON

18 Octobre 2010, 18:59pm

Publié par loloche

Bonjoindexur, voilà, aujourd'hui je souhaite partager avec vous mes 1 an !!! Je souhaite également vous dire merci, merci de me lire, de votre fidélité !

1 an déjà, c'est toujours avec plaisir que je poursuis ce blog, vous êtes mon moteur, certe je suis gourmande et la cuisine une passion, mais vos visites me stimulent, m'enrichient....alors encore merciiiiiii et longue vie à blog loloche !

Pour fêter ça, je vous propose aujourd'hui une recette prise sur le blog à Manue "la popotte de Manue", sortez vos coupes de champagne, j'apporte les rillettes de saumon maison :

rillettedesaumonrillettedesaumon1Ingrédients :

- 250g de saumon frais (300g pour manue)

- 280g de saumon fumé (200g pour manue)

- 1 oignon (2 oignons nouveaux pour manue)

- 75g de beurre mou (pas mis)

- 3 c à soupe de mascarpone (50g pour manue)

- le jus 1/2 citron

- 4 c à soupe de ciboulette

- fleur de sel et poivre du moulin

 

Je porte à ébullition 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante le saumon frais. Au bout de ce temps, je l'égoutte et je retire la peau. Je l'émiette.

Je découpe en petits dés le saumon fumé.

Dans un grand bol je mélange les dés de saumon fumé avec le saumon frais émietté, j'arrose avec le jus de citron. J'ajoute la ciboulette, puis le mascarpone, je sale et poivre. Je place au frais au moins 3 heures.

 

Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Commenter cet article

Manue 31/10/2010 17:11


Tu me donnes faim, tu le sais ça !
Trop mimi tes filles ;o)


Eliane 22/10/2010 13:56


J'adore ma Loloche je marque, merci
je t'embrasse ma mie
belle journée


soficook 20/10/2010 12:11


bon anniversaire pour tes un an et bonne continuation pour ton super blog que j'ai toujours plaisir à visiter , bisous


loloche 21/10/2010 22:23



merciiiiiiiiiiiiiiiii soficook :-)


bisous



Cécile 20/10/2010 11:21


Bon anniversaire!!!!Chez moi c'est le week end prochain les 1 an du blog! et comme tu dis : longue vie à blog Loloche!!!! tes rillettes sont très appétissantes! Bonne journée! Bisous!


loloche 21/10/2010 22:25



à la semaine prochaine :-)))))) pour ton anni, que va tu nous faire ?


bisous



Alberie26 19/10/2010 22:08


joyeux bloganniversaire :) rooo en voilà de belles rillette !!! j'adore !! bisou


loloche 21/10/2010 22:25



merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii albérie :-)


bisous