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Le blog de laurence

RIZ FRIT À L'AIL ET AU BACON

13 Décembre 2011, 19:34pm

Publié par loloche

Bonjour, après cette excellent gâteau pommes-banane, je vous propose un petit voyage en thaïlande avec ce riz frit à l'ail et bacon que j'ai piqué à "mercredi rose", comme elle le dit si bien avec l'oeuf et le bacon ce plat devient complet et ce suffit à lui seul !! mais je n'en dis pas plus, voici la recette :

rizfritsal'ail

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Ingrédients :

pour 4 personnes

- 250g de riz thaï

- 10 tranches de bacon

- 4 gousses d'ail

- 2 c à soupe d'huile de tournesol ou neutre

- 4 oeufs

- sel et poivre du moulin

 

Je cuits le riz dans l'autocuiseur, (ou 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante salée).

J'émince finement le bacon.

J'épluche et coupe en petits dés l'ail.

Dans une sauteuse, je fais revenir dans l'huile l'ail et le bacon, dés que c'est doré, j'incorpore le riz, je mélange bien pour que le bacon et l'ail enrobe tout le riz.

Pendant ce temps, dans une poêle je fais cuire les oeufs au plat.

Dressage : dans 4 assiettes je dispose 4 dômes de riz frit à l'ail et bacon, et pose sur chaque dômes un oeufs au plat.

Je sers aussitôt.

 

C'est une merveille !!!!!!!!! hummmmmmmmmmmmm merciiiiii mercredi rose

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Crevette 21/05/2012 12:18

Tiens,une bonne idée qui change un peu pour cuisiner le riz ! Merci

Miamana 27/12/2011 21:18

C'est bon et pas cher, je prends! Bisous!

Clémence 17/12/2011 15:28

sans l'oeuf pour moi mais ça me plaît beaucoup !

c-line 16/12/2011 20:24

Un bon petit plat comme on aime!!! Bisous Loloche :)
PS / j'ai fait le gâteau pommes/banane, je te préviendrai quand je publie!

loloche 16/12/2011 22:38



hummmmmmm j'ai hâte de voir ça !!!!!


gros bisous



Cuisine Colorée 16/12/2011 18:57

whaaaouu!!! quelle belle assiette!! bravo ma loloche!

loloche 16/12/2011 22:39



merciiiiiiiiiiiiiiii silmouch ;-)


gros bisous