RIZ GOURMAND AUX LÉGUMES ET KNACKI DE PEARL

24 Mars 2010

Dés que je les vus.........j'ai sus !!!!!! il y a quelques temps, j'ai réaliser la recette de pearl, les filles ont adorées ! j'ai juste un peu augmenter les proportions puisque nous sommes 6 et j'ai pas mis de lardons, j'en avais pas ! voici la recette de PEARL :

rizpearl

Ingrédients :
- 400g de riz thaï cuits.
- 200g de petits pois surgelés cuits
- 2 petits choux patchoï pour moi (100g de choux vert émincé pour pearl)
- 80g de lardons (pas mis)
- 10 saucisses knacki (4 pour pearl)
- 4 c à soupe de sauce soja (2 c à soupe pour pearl)
- 40g de beurre (20g pour pearl)
- 4 oeufs (2 oeufs pour pearl)
- 1 gros oignon émincé
- sel et poivre du moulin
- 1 feuille de laurier (pas mis)
- quelques feuilles de coriandre ciselées
- un peu d'huile d'olive

Je fais revenir dans mon wok avec un peu d'huile d'olive les knacki coupés en morceaux. Je les réserves.
Je cuits les oeufs en omelette, je découpe des petits morceaux et je les réserve.
Dans mon wok avec un peu d'huile, je fais revenir l'oignon, je rajoute mes choux patchoï découpés en lanières, je laisse fondre un peu les légumes. Je rajoute le riz puis j'incorpore les petits pois, je sale et poivre, je sauce avec la sauce soja et le beurre.
Je rajoute à la préparation les knacki et les morceaux d'omelette, je saupoudre d'un peu de coriandre et voilà !!! encore un , deux, trois coups de cuillères et c'est près !
100 3733 100 3735
Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!