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Le blog de laurence

SALADE DE TOMATES AU CHORIZO

1 Juillet 2012, 07:04am

Publié par loloche

Bonjour, en ce moment le soleil et la douceur repointe le bout de son nez dans le Nord, nous allons pas nous plaindre et c'est avec une nouvelle recette de salade que je compte vous faire saliver aujourd'hui !! ce que j'aime faire, c'est quand je suis chez une copinautes, je vais toujours tôt ou tard jeter mon oeil dans la liste de ses chouchoux !! cette fois c'est chez Épices et moi  que j'ai fait ma curieuse, j'ai donc trouvé un blog que je ne connaissais pas "chic, chic, chocolat", je n'ai pas pu m'empêcher de m'y balader et je suis tombé sur cette recette que j'ai eu envie de réaliser de suite : la salade de tomates au chorizo, je vous la conseille vivement, chez nous, elle a pas fait un pli, même que mes filles en ont repris 2 fois et croyez moi pour des petites 2 fois c'est plus que bien  mais assez de blabla voici la recette :

saladetomateschorizo.jpg

saladetomatechorizo1.jpg

Ingrédients :

- 3 grosses tomates

- 250g de tomates cerises (rouge et jaune)

- 1 échalote

- 2 gousses d'ail

- 1 chorizo (pour moi)

- 2 c à soupe d'huile d'olive

- 3 c à soupe de vinaigre de xéres

- sel et poivre du moulin

- un peu de menthe ciselé (pas mis j'en avais pas)

 

Je coupe en fines rondelles le chorizo, je le fais revenir dans une poêle sans ajouter de matière grasse, je réserve.

Je lave et coupe les 3 tomates en quartiers, je lave et coupe en 2 les tomates cerises, je dispose toutes les tomates dans un saladier, je rajoute l'échalote émincé, l'huile et le vinaigre, je sale et poivre.

Dans la poêle de cuisson du chorizo, je fais revenir l'ail haché et rajoute le chorizo, je verse un petit filet de vinaigre pour arrêter la cuisson.

Dans le saladier de tomates, je rajoute le chorizo et l'ail et (parséme de menthe ciselé).

 

Vous allez m'en dire des nouvelles !!!!!! et bientôt, je vais de nouveau récidiver avec une nouvelle recette de salade que mon amie Céline de "juste histoire de gouter" m'a proposé

Commenter cet article

patricia des foodies 02/02/2013 22:51

a faire et vite, hummm, bisous

Chrystel 11/08/2012 13:57

J'adore le chorizo alors ça me va très bien.
bises Laurence
Chrys

Caro 14/07/2012 19:38

Oh que j'aime ce genre de salade !! Miam, miam !

christèle 06/07/2012 13:27

hummmmmmmm ce mélange me fait de l'oeil!!!!!!!!
bon vendredi
bisous

Calisse 04/07/2012 21:33

Je viens de lire ton interview, c'est super sympa, on découvre un peu de toi... tu es un amour Loloche..
bizzz
cath