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Le blog de laurence

SALADE ESTIVALE DE MELON

7 Juin 2012, 16:52pm

Publié par loloche

Bonjour, la semaine dernière, nous avions profités d'une semaine très ensoleillée et au t° estivale pour réaliser divers salades, je vous propose donc aujourd'hui une délicieuse : salade estival de melon   que j'ai trouvé sur "délices du monde", voici la recette :

salademelonjam-gouda

salademelonjam-gouda1

salademelonjam-gouda2Ingrédients :

- 1 feuille de chênes blonde

- 1 melon charantais

- 200g de gouda fruité en cubes

- 150g de jambon de dinde fumée

pour la vinaigrette

- 4 c à soupe de vinaigre balsamique

- 5 c à soupe d'huile d'olive

- 2 belles pincées de sucre semoule

- sel et poivre du moulin

Pour le décor

- 2 c à café de ciboulettes hachées

 

Je prépare la sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients cités.

Je lave et égoutte la feuille de chênes.

J'épluche, épépine et coupe en gros dés le melon.

Dans un plat service ou directement dans chaque assiettes, je dispose la feuille de chênes, j'arrose de vinaigrette, puis par dessus je dispose les dés de melon, les cubes de fromage et la dinde fumée coupé en petits morceaux, je parséme de ciboulettes et je sers aussitôt.

 

Voilà, c'est une salade très fraîche et gouteuse pour nos belles journées ensoleillées !! 

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c-line 13/06/2012 21:16

Hum, elle fait envie ta salade et j'espère qu'elle apportera le soleil!! Concernant le melon faut que je te dise, l'année dernière j'ai fait en entrée un trio melon/feta/concombre franchement c'est
vraiment trop trop bon, bien frais et fruité :) elle est sur mon blog dans "entrée" si ça te dit!! Bisous ma belle

Miss Calou 11/06/2012 14:54

Trés jolie salade.Bises.

Cécile 11/06/2012 10:07

une très jolie salade fraicheur qui met l'eau à la bouche malgré la pluie dehors!

Pascale 10/06/2012 21:51

Pourvu qu'elle fasse revenir le soleil, marre de cette pluie qui tombe depuis plusieurs semaines !!! Bien fraîche elle doit être vraiment délicieuse. Bisous ma Belle !

Mirinda 10/06/2012 20:21

Bonsoir,
C'est une très belle salade qui donne envie de se servir ! Belle soirée