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Le blog de laurence

SALADE ORIENTALE

30 Mai 2011, 19:24pm

Publié par loloche

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une excellente salade orientale que j'ai appris auprès de ma belle-mère !!!! elle est excellente, elle se mange très fraîche et il ne faut pas craindre le piment ;-) mais assez de blabla voici la recette :

saladeorientale

saladeorientale1

saladeorientale2Ingrédients :

- 5 poivrons vert allongés

- 2 piments vert

- 4 tomates

- 1 oignon blanc doux ou 2 oignons nouveaux

- sel et poivre du moulin

- un peu d'huile d'olive

- un peu de vinaigre de citron

 

Je préchauffe mon four, je glisse sur la grille mes poivrons et mes piments, dés que la peau est grillé, je retire mes légumes et les place dans un plastique, je laisse tièdir. Au bout de ce temps, je peux enlever facilement la peau des poivrons et des piments, j'enlève également les graines et je passe mes légumes sous l'eau froide, j'essuis bien sur du papier absorbant.

Dans un saladier, je mets mes poivrons et mes piments découpés en gros dés, je rajoute l'oignon coupé en fines lamelles et les tomates lavées et coupées d'abord en deux puis en fines rondelles. Je sale et poivre, ajoute un peu d'huile d'olive et du vinaigre de citron, je place mon saladier au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

 

Piquant peut être, mais gorgé de soleil surement !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Cécile 06/06/2011 13:59


C'est le genre de recette que j'adore et donc je raffole!


cecile en balade 03/06/2011 22:29


tout ce que j'aime l'été
bises


valou 01/06/2011 21:49


oh la la !!!!! ma salade préféré j adooooore
bizz ma loloche
valou


RACHEL 01/06/2011 11:00


Pinaise j'en ai besoin de ta salade gorgée de soleil moi. A Grenoble il pleut et en plus il neige sur la chaîne de Belledonne.
Au s'cour !!!!!


Alberie26 01/06/2011 01:15


chouette salade tout en saveurs :) bisous !