Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de laurence

TARTARE DE CONCOMBRE, MELON ET FETA

6 Août 2012, 16:38pm

Publié par loloche

Bonjour, me voici revenue de vacances, j'ai fait le plein de soleil et le taux de vitamine D et au plafond !!! je dis tant mieux car de 43 degrès je suis passé à, à peine 20 degrès hier à mon arrivée à l'aréoport, dur dur le retour dans le Nord :-(

Juste avant de vous quitter il y a 4 semaines , j'ai publié beaucoup de recettes de salades, n'ayant pas eu le temps de taper l'article du Tartare de concombre, melon et feta que ma copine Céline m'avait proposé et que bien sur je me suis empressé de réaliser, je souhaite vous en faire le partage aujourd'hui pour ce 1er article qui annonce mon retour !!!

Voici donc la recette de Céline du blog "juste histoire de gouter", la reine des gâteaux en 3D et de bien d'autres choses !!!!!!!!!!

tartareconcombremelonfeta

tartareconcombremelonfeta1

tartareconcombremelonfeta2

Ingrédients :

- 1 concombre

- 1 melon (pour moi)

- 200g de feta

- 2 c à soupe d'huile d'olive

- le jus d'un citron vert

- sel et poivre du moulin

- un peu de menthe ciselée

 

Je lave et épluche 1 bande sur 2 le concombre, je le coupe en 4 dans le sens de la longueur puis en petit dés.

J'enlève la peau et les pépins du melon que je coupe également en petit dés.

Je coupe la feta également en petit dés, de la taille des dés de melon et de concombre.

Dans des petites coupelles, je dispose des dés de concombre, des dés de melon et des dés de feta, j'arrose de vinaigrette (huile d'olive-citron vert- sel et poivre) , je glisse ces coupelles au moins 2 heures au frais, je parséme de menthe ciselée avant de servir.

 

Je dis merciiiiiiii ma Céline pour cette merveille, tu avais raison : j'adoooore !!!!   

Commenter cet article

Caro 15/08/2012 10:39

Une salade bien rafraîchissante !!! Hummmmm !
Bisous gourmands !

Hélène (Cannes) 14/08/2012 08:14

Ce petit tartare très frais et tes croque-monsieur feront un excellent petit dîner. Ici, il fait toujours bien chaud ... malheureusement ! ;o)
Bonne journée
Hélène

LOU 13/08/2012 16:17

je te rejoins jadoreeeeeeeeeeeeeeeeeee !! :-) Bonne semaine, bises LOu

samar 10/08/2012 17:55

un delcieux tartare bien frais c ce qu'il nous faut en ce moment avec cette chaleur !!
bizzzz

Caro en Cuisine 08/08/2012 22:56

Huuum ! C'est vrai qu'elle a l'air délicieuse cette petite salade, bien colorée, elle est super appétissante !