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Le blog de laurence

TARTELETTES NECTARINES ET CRÈME D'AMANDES

17 Août 2012, 08:00am

Publié par loloche

Bonjour, aujourd'hui je reviens sur une petite douceur !!! en me baladant chez mon amie Christèle "Dans vos assiettes" à mon retour de vacances, j'ai tout de suite repéré cette recette de tartelettes très estivales qui m'a donné grande envie !!!!! je ne pouvais pas passer à coté sans y gouter, j'ai bien pensé aller chez christèle, mais je crois que la distance entre chez elle et chez moi fait que j'aurais du prolonger mes vacances pour lui rendre visite et ça c'était pas possible, alors j'ai du me résoudre à les faire moi même, verdict : c'est du Christèle, déjà on y va les yeux fermer, puis ce petit goût fruité hummmmmm je vous dit que ça !!!!!! mais assez de blabla, voici sa recette des tartelettes nectarines et crème d'amandes :

tartelettesnectarinesamandes

tartelettesnectarinesamandes1

tartelettesnectarinesamandes2Ingrédients :

- 1 pâte sablée (maison pour moi)

- 5 nectarines blanches

- 50g de beurre mou

- 50g de poudre d'amandes

- 40g de cassonade

- 20g de farine

- 1 gros oeuf

 

Je fais ma pâte et la laisse au frais (2 heures au moins), ou comme moi : 20 minutes au congélateur quand on a pas trop de temps !

Je prépare ma crème d'amandes, dans un cul de poule je mélange l'oeuf avec la cassonade et le beurre, je rajoute la farine et la poudre d'amandes.

Je sors la pâte du congélateur, je l'étale et en remplis les alvéoles d'un moule à tartelettes en silicone, je verse dans chaque tartelettes 1 c à soupe de crème d'amandes puis dispose dessus des quartiers de nectarines (la peau vers le bas).

Je glisse mes tartelettes au four préchauffé à 180° pour 30 à 35 minutes selon les four.

 

Un petit conseil, à faire d'urgence temps que c'est encore la saison des nectarines !!!!!

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CoucouSoso 01/10/2012 16:21

DE sympathiques petites tartelettes .
Biz

Gut 20/08/2012 09:33

Trop mimi et Miammmmmm qu'elles doivent être bonnes !! Une belle petite réussite Loloche. Bisous

Chris 19/08/2012 17:29

Ce doit être extra !!

Epices & Moi 19/08/2012 16:55

Ca c'est me prendre par les sentiments ..... J'aime, je suraime et je suradore! Voilà, rien d'autre à dire ;-)
Bisous, bisous !

Caro 18/08/2012 23:14

Wouahhh, j'en ai l'eau à la bouche !! Des tartelettes superbement alléchantes !!! J'en veuxxxxxxx !