Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Le blog de laurence

Poulet aux noix de Cajou

19 Octobre 2009, 13:29pm

Publié par loloche

Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 c à soupe de sauce soja
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- un peu d'huile d'olive
- un peu de farine et poivre du moulin
- quelques noix de cajou selon le goût
- 20cl de lait d coco

Cest en me baladant de blog en blog, avec une idée de départ que je trouve la recette que j'ai envie de tester ! c'est sur le blog de la popotte de manue que mon regard gourmand c'est posé ! j'ai juste un peu modifié à mon goût en mettant un peu moins de sauce soja et un peu plus de lait de coco.

Je détaille en lanières les blancs de poulet, je les dépose dans un saladier avec la sauce soja et le vinaigre, je laisse macérer 1 heure. Au bout de ce temps je mets les lanières dans une boîte hermétiques avec un peu de farine et je secoue (merci manue pour cette astuce). je mets de côté la marinade.

Dans un wok je mets un peu d'huile, j'y ajoute mes lanières et je cuits à feu vif en y ajoutant  ma marinade  et du poivre du moulin. Quand celles-ci sont croquantes je parséme de noix de cajou, je poursuis ma cuisson 10 minutes  à feu moyen cette fois et je rajoute le lait de coco, je poursuis pour 5 minutes supplémentaire .

J'ai servie avec un riz basmati, je vous souhaite un bon appétit !

Voir les commentaires

Glace au nutella et sa tuile carambar

18 Octobre 2009, 14:32pm

Publié par loloche


ingrédients :

- 25cl de lait
- 25cl de crème fleurette
- 4 jaunes d'oeufs
- 90g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à café de maïzena
- 1 c à soupe de cacao amer
- 125g de nutella
- quelques carambars


Je porte à ébullition le lait et la crème
.
Dans
un saladier je bats les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et la maïzena. J e rajoute cette préparation à mon mélange lait-crème, je mélange à feu doux jusqu'a ce que la crème épaissie légèrement et place celle-ci 1 heure au moins au frigo.
Au bout de ce temps je rajoute à ma crème refroidie le cacao et le nutella, je verse cette somptueuse préparation gourmande dans la sorbetière et je turbine 40 minutes.
Sur une plaque allant au four, je dispose un papier sulfurisé et j'y dépose quelques carambars espacés les un des autres,  je mets à four chaud et cuits pour 2 à 3 minutes, attention ! sous haute surveillance!

L a recette de la glace est prise sur le net, c'est celle de la boîte à gâteau et la tuile, je dois bien l'avoué je l'ai vu une fois sur un blog mais je ne sais plus qui ?


Voir les commentaires

INDEX DES BLOGS CULINAIRES

2 Octobre 2009, 19:20pm

Publié par loloche

À la table de Bérengère

Albérie

À mes nuits blanches

amuses bouche

Aux délices des gourmets

Au fil de mes recettes

Aux fourneaux

Aux papilles (virginie)

Aux portes du paradis

Bon pour les papilles

Boopcook

Calle libertad

C'est bon cécile !

C'est ma fournée !

ChefNini

Chocolat à tous les étages

C-line, juste histoire de gouter

Cooking Mumu

Cook paradise

Créa'délices

Cuisine de Gut

Cuisine et saveurs de lili

CuisineFlo

Cuisiner tout simplement

Dans la petite cuisine d'angie

Dans vos assiettes

Délectation culinaire (doudoute)

Délice-yeux (mama)

Délicieusement simple

2 filles ô fourneaux

Divine trentaine (lola)

Entre rire et cuisine

Épices et gourmandises

Épices et moi

Éryn et sa folle cuisine

Et si c'était bon, mamina

Et un soupçon de sel...

La cuisine de francis

La cuisine de kittie 

La cuisine ensemble

La faim des bananes

La main à la pâte

La popotte de manue

Le blog de MokaMilla

Le blog de patrick

Les délices de Létiss

Les délices de nathalie

Les délices d'hélènes

Les petits plats dans les grands

Les petits plats de patchouka

Les recettes de céci

Les recettes de ratiba

Les recettes de sorawel (sonia)

Les tentations culinaires de clémence

Les travaux de caro

Les trois fois rien de colinette

Lilousine cuisine

Lolo et sa tambouille

Maman gourmande mais pressée...

Mais qu'est ce qu'on mange ce soir, à cannes (hélène)

Mes envies mes délices

Mes inspirations culinaires

Mes petits choux

Mes p'tits délices

Mes recettes préférées, soso

1001 petits plats

Miss et mister cuisinent !

Patisseries et gourmandises (piroulie)

Pêché de gourmandise

Pistache and Co

Popotte and Co

Quand nad cuisine

Recettes by hanane

Rock the bretzel

RDV aux mignardises chez mouni

So chocolat

Sucre et chocolat (amandine)

tartine @ chocolat

1,2,3,4 filles aux fourneaux

Yaya cuisine


 


Voir les commentaires

INDEX ACCOMPAGNEMENTS ....

1 Octobre 2009, 18:13pm

Publié par loloche

Voir les commentaires

INDEX APÉRO, ENTRÉES ....

30 Septembre 2009, 19:21pm

Publié par loloche

Voir les commentaires

INDEX DES RECETTES DU MONDE

29 Septembre 2009, 20:07pm

Publié par loloche

Voir les commentaires

INDEX DES CAKES SALÉS

28 Septembre 2009, 20:45pm

Publié par loloche

Voir les commentaires

INDEX DES CRÊPES, GAUFRES SALÉES....

27 Septembre 2009, 20:51pm

Publié par loloche

Voir les commentaires

INDEX DES RECETTES À BASE DE FROMAGE

26 Septembre 2009, 20:56pm

Publié par loloche

Voir les commentaires

INDEX DES BASES SALÉES

25 Septembre 2009, 21:07pm

Publié par loloche

Voir les commentaires

<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 > >>