GALETTES DE COQUILLETTES AU JAMBON ET FROMAGE

16/01/2013 16:27

Bonjour, récemment mes enfants mon demandés un midi : on veut manger des pâtes !!! vous me direz, courant pour des enfants, mais cette fois j'ai voulu que le plat de pâtes soit présenté de façon plus original !!!! c'est encore une fois chez boubou "Délicieusement simple" que j'ai trouvé mon bonheur ! je suis tombée sur ses Galettes de coquillettes au jambon et tomates qu'elle avait elle même piqué à "loulou", j'ai juste un peu modifié la recette, comme je n'avais pas de tomates, j'ai remplacé par du fromage et j'ai à la place de la farine ou maïzena ajouté de la crème liquide !! en tout cas, toute l'idée est là et je dis à Boubou : Un grand merciiii pour avoir régalé mes filles voici la recette :

Ingrédients :

Pour 8 Galettes plus épaisses (ou 12 minis comme boubou)

- 150g de coquillettes

- 2 oeufs

- 2 c à soupe de crème liquide (pour moi)

- 300g de dés de jambon (pour moi)

- 2 poignées comté

- 1 poigné de gruyère râpé (pour moi)

- sel et poivre du moulin

- 2 c à s de persil haché (oupsss j'ai oublié!)

Je cuits les pâtes comme indiqué sur le paquet, je les égoutte.

Dans un saladier, je mélange au coquillettes : les oeufs battus, la crème liquide, je sale et poivre, ajoute le jambon, le gruyère et le comté, je saupoudre de persil haché.

Je verse cette préparation dans les alvéoles d'un moule à muffins en silicone et je glisse au four préchauffé à 200° pour 25 minutes environ (boubou a utilisé les alvéoles d'un moule à tartelettes pour que les galettes soient plus fines du coup le temps de cuisson est réduit).

Je vous souhaite un bon appétit !!!!!!!!!!