GÂTEAU MOUCHETÉ

22 Janvier 2012

Bonjour, cette semaine c'était l'anniversaire de ma dernière, nous l'avons donc fêté ce samedi pour cette occasion, j'avais réalisé les gâteaux et dressé un buffet dinatoire, cette semaine je vais partager avec vous 4 recettes de cette soirée qui ont fait fureur !! un gâteau d'anniversaire inspiré par Sophie ainsi qu'une autre blogueuse, une recette salé piqué chez mon amie Gut, une autre recette salé cette fois piqué chez cojocano et enfin pour finir tout en douceur : le gâteau moucheté de mon amie Pascale, j'ai piqué cette merveille sur son blog "Maman gourmande mais pressée" , faut aller y faire un tour, je suis sur qu'il y a votre bonheur

En ce qui concerne ce gâteau moucheté, comme le dit si bien pascale, la quantité de sucre ne le rend pas sucré comme on le penserait, c'est très discret !!! puis ce qui est rigolo, c'est que le chocolat ne fond pas et en coupe ce gâteau donne un rendu tout moucheté, le petit point noir c'est qu'il faut râper le chocolat, et avec tout ce que j'avais à faire, sur le coup j'ai un peu pesté : c'est que c'est long en plus elle avait VRAIMENT RAISON SUR UN POINT : bon sang qu'il est bon !!!!!! alors mesdames ne vous DÉCOURAGEZ PAS !!! c'est une TUERIE tout simplement, mais assez de blabla voici la recette :

gateaumouchete

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 225g de sucre en poudre

- 125g de chocolat

- 125g de farine

- 20cl de crème fraîche épaisse

Je râpe le chocolat.

Dans un cul de poule, je bats le sucre et les oeufs 5 minutes au batteur, ou 10 minutes à la main jusqu'a ce que le mélange blanchisse et prend du volume.

J'incorpore ensuite, le râpé de chocolat, la farine et la crème fraîche, le mélange doit être homogéne.

Je verse l'appareil dans un moule en silicone de 22cm et place au four préchauffé à 180° pour 40 minutes. Je le démoule tiède et je décore de sucre glace une fois froid.

Si tu l'essayes pas !!! tu passes à coté de quelque chose