La cuisine est un partage, ce blog est pour vous !
6 Août 2012
Bonjour, me voici revenue de vacances, j'ai fait le plein de soleil et le taux de vitamine D et au plafond !!! je dis tant mieux car de 43 degrès je suis passé à, à peine 20 degrès hier à mon arrivée à l'aréoport, dur dur le retour dans le Nord :-(
Juste avant de vous quitter il y a 4 semaines , j'ai publié beaucoup de recettes de salades, n'ayant pas eu le temps de taper l'article du Tartare de concombre, melon et feta que ma copine Céline m'avait proposé et que bien sur je me suis empressé de réaliser, je souhaite vous en faire le partage aujourd'hui pour ce 1er article qui annonce mon retour !!!
Voici donc la recette de Céline du blog "juste histoire de gouter", la reine des gâteaux en 3D et de bien d'autres choses !!!!!!!!!!
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 melon (pour moi)
- 200g de feta
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron vert
- sel et poivre du moulin
- un peu de menthe ciselée
Je lave et épluche 1 bande sur 2 le concombre, je le coupe en 4 dans le sens de la longueur puis en petit dés.
J'enlève la peau et les pépins du melon que je coupe également en petit dés.
Je coupe la feta également en petit dés, de la taille des dés de melon et de concombre.
Dans des petites coupelles, je dispose des dés de concombre, des dés de melon et des dés de feta, j'arrose de vinaigrette (huile d'olive-citron vert- sel et poivre) , je glisse ces coupelles au moins 2 heures au frais, je parséme de menthe ciselée avant de servir.
Je dis merciiiiiiii ma Céline pour cette merveille, tu avais raison : j'adoooore !!!!