GÂTEAU ROULÉ À LA CHANTILLY ET FRAISES

24/05/2010 19:08

Bonjour, aujourd'hui le temps est magnifique, le soleil et un petit début timide de la chaleur a fait son apparition ! pour fêter ça, je vous propose ce gâteau estival !!!!!!!!!!!

Mais avant la recette, je souhaite vous soliciter ! 1001 PETITS PLATS à besoin de vos votes pour un concours "customise ta FYE" ! si elle est dans les 10 premiers finalistes, son modèle de basket sera créée ! clic ICI pour attérir sur son blog et l'aider dans sa créativité ! merciii pour elle !

rouléfraise

roulefcoupe

Ingrédients :

pour le roulé

- 35g de beurre

- 4 oeufs

- 120g de sucre

- 100g de farine

pour la chantilly

- 20cl de crème liquide

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de fraises

Je fais fondre au micro-ondes le beurre.

Je mélange les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis je rajoute le beurre tièdie et la farine.

Je bats les blancs en neige, je les incorpore. Je dispose la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et je mets au four t° 180 pour 10 à 15 minutes.

Je laisse un peu tièdir.

Je prépare ma chantilly, je fouette la crème, quand elle est en chantilly j'incorpore le sucre vanillé.

Montage : je nappe mon roulé avec la chantilly, je parsème de morceaux de fraises, je roule le gâteau, je décore avec quelques fraises que j'ai laissé entières et de quelques noisettes de chantilly.

Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!