MAMAN ET SI ON FAISAIT LE GOUTER ! BAGUETTES VIENNOISES AU CHOCOLAT

20/02/2010 15:33

plan baguette

Ingrédients :
- 240 ml de lait tiède
- 50g de beurre mou en morceau
- 1 c à café de sel
- 35g de sucre
- 400g de farine
- 2 c à café de levure d boulanger
- des barres de chocolat
- 1 oeuf delayé dans un peu de lait sucré

Pour le quatre heures rien de telle qu'un atelier boulange avec les enfants !!!! c'est ma loulou qui si colle avec ses jolis baguettes viennoises au chocolat.

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Nous mettons tout les ingrédients ci-dessus jusqu'au barres de chocolat et dans cette ordre dans la machine à pain, programme pâte. Au bout de ce temps, je coupe en deux ma boule de pâte et je forme deux batons pour obtenir mes baguettes. J'aplatis un peu avec un rouleau et loulou dispose des barres de chocolat. Elle referme, je colle bien les bouts et je place les baguettes sur un moule, avec un couteau je fais des incisions. Loulou prépare de quoi dorer nos viennoiseries, elle bat l'oeuf avec un peu de lait et du sucre, elle badigeonne à l'aide d'un pinceau les baguettes, on laisse reposer encore un peu et comme nous sommes gourmandes on a laissé lever 20 minutes au lieu de 50 mn. Je les mets au four bien chaud pour 20 minutes à 180°.
baguette viennoise

Nous nous sommes tous bien régalés, les enfants avec du lait au chocolat et maman avec un bon thé citron !
Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!!