La cuisine est un partage, ce blog est pour vous !
20 Octobre 2010
Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette des galettes de pommes de terre au fromage pour vos enfants, mais pas seulement, je crois bien que papa et les grands ont également appréciés. Cette aprem, avec les filles nous sommes en plein atelier Hallowenn, alors pour le prochain billet nous serons fières de montrer nos trophés !!!!! mais en attendant voici la recette des galettes :
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oeuf
- 4 portions de vache qui rit
- 1 poigné de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin
- une touche de muscade râpé
- un peu de chapelure fines
J'épluche et je fais cuire mes pommes de terre dans une casserole d'eau salé.
Au bout de ce temps, j' écrase celles-ci avec un presse purée, j'assaisonne avec une pointe de muscade, je sale et poivre et ajoute l'oeuf entier. Je mélange et rajoute les portions de vache qui rit et le gruyère râpé.
Je forme les galettes avec un emporte pièce en forme de fleur pour moi, je les pane avec la chapelure fines.
Dans une poêle, je chauffe de l'huile et je cuits mes galettes 1 à 2 minutes sur chaque face.
J'ai accompagné celles-ci d'une portion de flageolet vert et d'une tranche de rôti de boeuf au thym et à l'ail.
Je vous souhaite un bon appétit si vous y goutez !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!