COOKIES AUX TROIS CHOCOLATS

09/04/2012 11:33

Bonjour, aujourd'hui j'ai eu envie de faire des biscuits pour le gouter des filles !! j'ai hésité un bon moment entre des sablés ou une recette de biscuits au citron dont je garde le secret jusqu'à sa réalisation ;-) au final, je n'ai fait ni l'un ni l'autre, j'ai eu envie de cookies !! je me suis donc rendu à la cuisine et en regardant si il me restait des pépites de chocolat, j'ai plutôt eu l'idée de les rendre encore plus gourmands avec un mélange de chocolat blanc, noir et pralinoise mais assez de blabla voici ma recette de Cookies aux trois chocolats :

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cookies3chocolats2

Ingrédients :

- 115g de beurre

- 200g de sucre roux

- 2 c à soupe de sucre

- 1 oeuf

- 1/2 c à café de bicarbonate

- 1/2 c à café de sel

- 1 c 1/2 à café d'arôme vanille en poudre

- 1/2 sachet de levure

- 220g de farine

- 100g de chocolat blanc

- 60g de chocolat noir

- 40g de pralinoise

Dans un cul de poule, je mélange le beurre mou avec les sucres, quand le mélange blanchit, je rajoute l'oeuf battu, la vanille, le bicarbonate et le sel, j'incorpore la farine et la levure, puis j'ajoute les 3 chocolats grossièrement hachés.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, je dispose des petits tas de pâte que j'espace, je les aplatis légèrement et je les glisse au four préchauffé à 180° et en hauteur pour 20 minutes.

Et bien voilà, il y a plus qu'à ..........